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Prosciutto di |
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"Modena D.o.p" |
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Il Prosciutto di Modena D.o.p. è prodotto con le migliori cosce fresche di suini nati e allevati in Italia. |
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Dopo oltre un anno di lavorazione soltanto le cosce ritenute idonee dall’Istituto di Controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, ricevono l’apposizione del marchio di tutela. |
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| L’attenta selezione delle carni, l’antica tradizione nella lavorazione che usa come unico conservante il sale marino sapientemente dosato e la lunga stagionatura rendono il Prosciutto di Modena Dop dolce al palato e delicatamente profumato. |
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| Il Prosciutto di Modena Dop è disponibile in osso e disossato. |
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| Prosciutto di Modena con osso: |
Prosciutto di Modena disossato: |
| > stagionatura min. 14 mesi, |
> stagionatura min. 14 mesi, |
| > peso kg 8/10,5, |
> peso kg 6.5/8,5, |
| > confezionato in catoni da 2-3 pezzi. |
> confezionato sottovuoto in cartoni da 2-4 pezzi. |
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... tutti i nostri prodotti sono privi di conservanti ... |
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